DuPontTM Ion Exchange Resin для переработки сахара и пищевых продуктов

Для производства высококачественного белого сахара, жидкого сахара, инвертного сахара и других рафинированных сахарных продуктов требуются эффективные технологии очистки.

Во время добычи и переработки сахара сырой сахарный ликер может содержать цветные тела, пепел, минеральные соли, органические кислоты и другие растворенные примеси.они могут повлиять на внешний вид, вкус, чистоту и стабильность конечного сахарного продукта.

Правильно разработанная система, использующаяDuPontTM ионобменная смоламожет помочь производителям сахара уменьшить цвет, удалить растворенные ионные примеси и улучшить общее качество рафинированных сахарных продуктов.

Какие проблемы должна решить сахарная промышленность?

Сырой сахар и сахарный спирт могут содержать различные нежелательные вещества, в том числе:

• Естественные цветные тела

• Органические кислоты

• Пепел и минеральные соли

• Ионы кальция и магния

• Ионы натрия и калия

• Ионы хлорида и сульфата

• Продукты разложения

• Взвешенные частицы

• Растворенные органические примеси

Эти загрязнители могут создать следующие проблемы:

• Темный цвет сахара

• Сниженная чистота продукта

• Нестабильное качество сахара

• Нежелательный вкус или запах

• Трудности с выполнением требований заказчика

• Сниженная эффективность кристаллизации

• Увеличение потребления химических веществ

• Более частые очистки оборудования

• Более высокие издержки производства

• Несоответствие качества между партиями производства

Для сахарных заводов и производителей продуктов питания основными проблемами являются:

Как удалить окрашивающие вещества и растворенные ионные примеси при сохранении стабильного качества продукции и эффективного производства.

Как работает ионная смола при переработке сахара

Ионобменные смолы могут использоваться на нескольких стадиях обработки в процессе переработки сахара, в зависимости от состава сахарного жидкости и требуемого качества конечного продукта.

1. Деколоризация

Специализированные макропорозные или полимерные адсорбционные смолы могут улавливать цветные органические молекулы из сахарного жира.

2Деминерализация

Катионно-анионные смолы могут удалять растворенные минеральные ионы и соли из растворов сахара.

• Катионобменная смола удаляет положительно заряженные ионы, такие как Ca2+, Mg2+, Na+ и K+.

• Анионобменная смола удаляет отрицательно заряженные ионы, такие как Cl−, SO42− и органические анионы кислот.

3Очистка продукции

Сокращая растворенные соли, органические кислоты и цветные тела, смоловая система может помочь улучшить чистоту сахара и поддержать более стабильные процессы кристаллизации и испарения.

Упрощенным процессом может быть:

Ликер сырого сахара → Прояснение → Фильтрация → Деколоризация Резина → Резина для обмена катионами → Резина для обмена анионами → Обработка полировки → Производство рафинированного сахара

Фактическая конфигурация процесса должна быть выбрана в соответствии с характеристиками сырья, скоростью потока, температурой, pH, цветным значением, содержанием пепла и требованиями к контакту с пищевыми продуктами.

Преимущества для сахарных нефтеперерабатывающих заводов

Улучшенный цвет сахара

Деколорирующая смола помогает уменьшить количество органических веществ, образующих цвет, что позволяет производителям производить более легкий и равномерный сахар.

Более высокая чистота продукта

Обработка с ионным обменом удаляет растворенные соли и нежелательные ионные соединения, помогая улучшить чистоту рафинированного сахара и жидких сахарных продуктов.

Более стабильное производство

Устойчивый процесс очистки может уменьшить колебания качества сахара между партиями производства.

Снижение потребления химических веществ

С помощью хорошо разработанной системы смолы производители могут уменьшить необходимость чрезмерной химической очистки или повторной обработки.

Улучшенная производительность кристаллизации

Удаление некоторых минеральных солей и органических кислот может способствовать более стабильной кристаллизации и испарению.

Гибкое применение

Системы ионобменной смолы могут использоваться для:

• Производство белого сахара

• Очистка жидкого сахара

• Обработка инвертного сахара

• Очистка глюкозы и сиропа

• Переработка сахара крахмала

• Написать нам

  Отправить